信州軽井沢 フレンチレストラン TOEDA
信州軽井沢 フレンチレストラン TOEDA
信州軽井沢 フレンチレストラン TOEDA

3テーブルの
ガストロノミーレストラン

信州を中心に日本各地の、
厳選食材で作られる
ここでしか食べれないTOEDAのお料理を
お楽しみください

3テーブルのガストロノミーレストラン
3テーブルのガストロノミーレストラン
3テーブルのガストロノミーレストラン
3テーブルのガストロノミーレストラン
戸枝 忠孝 Tadataka Toeda

戸枝 忠孝Tadataka Toeda

滋賀県のフランス料理店から仕事を始め上京。22才で渡仏。
ジャンポール・ジュネ(★★)、ジョルジュ・ブラン(★★★)、レジス・マルコン(★★★)にて修行を積む。
帰国後、大阪、東京、軽井沢の名店を経て独立開業。
2021年、フランス・リヨンで開催される世界最高峰の料理コンクール「Bocuse d’or(ボキューズ・ドール)」に日本代表として出場。

お料理はランチ、ディナー共に
「シェフのおまかせ」

完全予約制です
信州食材を使用したTOEDAの
お料理をごゆっくりお楽しみ下さい
厳選したフランスワインを中心に
長野産ワインなど
100種類ほど取り揃えております
お料理に合わせて、
ワインペアリングもご用意しております

location

LOCATION

〒389-0111 長野県北佐久郡軽井沢町長倉1877-1
1877-1 nagakura. Karuizawa-machi.Kitasaku-gun.NAGANO 389-0111 JAPAN

GOOGLE MAP ]   
TEL. 0267-45-7038

OPENING HOURS

LUNCH 11:30〜 (最終入店 13:00)
DINNER 18:30〜 (最終入店 20:00)
不定休